Se desarrolla el Taller de Cocina que se dicta a los jóvenes que concurren al Programa Envión en el Rancho Museo La Palmira.
Es una iniciativa que se desarrolla todos los martes a cargo del profesor Daniel Juárez y cuenta con 25 participantes en cada uno de los dos turnos. A través del taller se intenta capacitar en el ámbito laboral a los chicos y chicas en los diferentes quehaceres y roles dentro del ámbito de la gastronomía.
A Envión asisten 80 jóvenes y hay un total de 6 talleres, que son coordinados en su conjunto por Marianela Romano. También integran el equipo Jimena Nicend, Victoria Carrión y Joaquina Langé. El espacio depende de la estructura de la Secretaría de Desarrollo de la Comunidad, a cargo de Micaela Desimone.