El conflicto en la empresa av\u00edcola Granja Tres Arroyos atraviesa una etapa decisiva, en medio de una profunda reestructuraci\u00f3n que expone la tensi\u00f3n entre la necesidad de sostener la actividad y el deterioro de las condiciones laborales.<\/p>\n\n\n\n
En di\u00e1logo con este medio, el secretario general del gremio de la carne en Col\u00f3n, \u00c1ngel Ju\u00e1rez, describi\u00f3 un escenario cr\u00edtico, marcado por pagos atrasados, reducci\u00f3n del ritmo productivo y una fuerte incertidumbre sobre el futuro.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, la planta trabaja al 50% de su capacidad, a la espera de que la empresa complete el pago de salarios adeudados. \u201cEstamos d\u00eda a d\u00eda. Tendr\u00edan que haber depositado y no entr\u00f3. Reci\u00e9n hoy apareci\u00f3 una parte. La gente aguant\u00f3 hasta las 8 de la ma\u00f1ana para ver si cobraba\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan detall\u00f3, los trabajadores apenas han percibido alrededor del 40% de la quincena, con promesas de completar el resto en tramos. \u201cEl problema m\u00e1s grande es fin de mes. Ah\u00ed se juntan alquileres, tarjetas, todo. Llega un punto en que la gente no puede seguir esperando\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Producci\u00f3n en baja y ajuste estructural<\/p>\n\n\n\n
La crisis no es solo financiera. La empresa tambi\u00e9n enfrenta una fuerte ca\u00edda en la producci\u00f3n. Ju\u00e1rez indic\u00f3 que en algunos sectores la actividad baj\u00f3 cerca de un 40%, pasando de faenar alrededor de 800 mil unidades a poco m\u00e1s de 500 mil.<\/p>\n\n\n\n
En paralelo, se avanz\u00f3 con suspensiones en otras plantas, como en Pilar, donde unos 200 trabajadores fueron afectados por un per\u00edodo de 150 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl objetivo de la empresa es achicar costos para poder salir adelante. Est\u00e1n convencidos de que van a poder reordenarse, pero el proceso va a ser largo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, explic\u00f3 que la firma busca reducir su estructura de personal. \u201cLlegaron a tener 7.500 empleados, hoy no llegan a 5.000 y la idea ser\u00eda bajar a\u00fan m\u00e1s. Es un n\u00famero que, seg\u00fan ellos, hoy no cierra\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Col\u00f3n, por ahora, sin recortes<\/p>\n\n\n\n
A pesar del contexto general, la planta de Col\u00f3n no estar\u00eda, por el momento, dentro del esquema de ajuste m\u00e1s severo. \u201cHoy no nos tocar\u00eda directamente. Estamos trabajando, con insumos que llegan justo, pero llegan\u201d, indic\u00f3 Ju\u00e1rez.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, aclar\u00f3 que la incertidumbre es constante: \u201cLa comunicaci\u00f3n de la empresa es d\u00eda a d\u00eda. Depende de lo que entra, de lo que se vende y de lo que se puede pagar\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Un equilibrio fr\u00e1gil<\/p>\n\n\n\n
El gremio intenta sostener un delicado equilibrio entre mantener la producci\u00f3n y evitar medidas de fuerza que agraven la situaci\u00f3n. \u201cParar tampoco ayuda, porque si no se produce, es m\u00e1s dif\u00edcil que entre plata. Tratamos de sostener alg\u00fan nivel de actividad\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Aun as\u00ed, no descartan acciones m\u00e1s duras si la situaci\u00f3n empeora. \u201cHay un l\u00edmite. Cuando la gente no tiene para comer, no hay forma de sostener el acompa\u00f1amiento\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n
Ca\u00edda del consumo y contexto econ\u00f3mico<\/p>\n\n\n\n
Ju\u00e1rez vincul\u00f3 la crisis con la ca\u00edda general del consumo. \u201cNo se vende. La carne baj\u00f3 entre un 40% y un 50%. Un carnicero que antes compraba tres medias reses hoy compra una. La gente no tiene plata\u201d, grafic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n advirti\u00f3 que el problema se extiende a otros sectores: \u201cEsto no es solo del pollo. Est\u00e1 pasando en toda la econom\u00eda. El consumo se desplom\u00f3\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Expectativa e incertidumbre<\/p>\n\n\n\n
Pese a las dificultades, desde el gremio aseguran que a\u00fan mantienen expectativas de recuperaci\u00f3n. \u201cLa empresa no est\u00e1 entregada. Est\u00e1 peleando para salir. Nosotros acompa\u00f1amos, pero la clave es que aparezca la plata\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, la situaci\u00f3n sigue atada al corto plazo: pagos parciales, producci\u00f3n reducida y decisiones que se toman d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSi se logra la reestructuraci\u00f3n, puede haber futuro. Pero hoy la urgencia es otra: que los trabajadores cobren\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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